La crisis por la falta de dólares continúa golpeando a los productores avícolas, obligando a algunos empresarios a cerrar sus operaciones debido a la dificultad para adquirir insumos esenciales. Ingenieros en alimentos destacan la necesidad de impulsar la soberanía alimentaria mediante políticas públicas que reduzcan la dependencia del exterior y fortalezcan el sector.

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